Cómo cocinar quinoa
Hay diferentes maneras de cocinar la quinoa. Entre ellas está preparar la quinoa en el microondas, perfecto para estudiantes y cocineros vagos. Tanto el microondas como la olla express son excelentes maneras de preparar quinua.
En cualquier caso, si no tienes una olla instantánea o un microondas, o si simplemente quieres hacer quinoa en los fuegos, esta es la receta más clásica y popular sobre cómo cocinar la quinoa. Verás que es muy sencilla:
- Empieza por enjuagar tu quinoa. Coloca 1 taza de quinoa cruda en un colador y enjuaga con agua. Sacude el agua de la quinoa y colócala en una cacerola mediana.
- Agrega 2 tazas de agua a la cacerola a fuego medio / alto y deja hervir.
- Apaga el fuego, cubre la cacerola y cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que se absorba toda el agua.
- ¡Retira del fuego y prepara tu receta de ensalada de quinoa!
A todos nos gusta tener la comida preparada en la nevera, por eso también guardamos la quinoa para la elaboración de ensaladas. También nos gusta tener siempre listos los ingredientes de la ensalada de quinoa en nuestra despensa y lo más a mano posible en la nevera. No te preocupes, para facilitarte la vida hemos reunido todos los alimentos básicos de nuestra cocina a continuación.
Alimentos básicos para ensaladas de quinoa
No te asustes. ¡No necesitas tener todos los ingredientes de la lista a mano en todo momento! Estos son ingredientes que usamos una y otra vez en nuestras ensaladas de quinoa favoritas:
Ingredientes frescos
Tomates cherry
Aguacates
Cebollas verdes
Coliflor
Queso
Cebolla roja
Especias
Ingredientes de la despensa
Judías negras
Garbanzos
Pasas
Semillas de girasol
Almendras
Comino
Cayena
Maíz enlatado
Sal
A partir de aquí entra en juego la creatividad de cada uno en la cocina para crear su ensalada con quinoa única. Añádele pollo a la plancha, aguacate, boniato... Hay miles de recetas de ensaladas con quinoa al alcance de tu mano.
